Catfish

Havkat

Havkatten er ikke nogen pæn fisk, og dens hoved er kendt for at være særligt grimt. Den almindelige havkat har tværstriber langs kroppen, og farven varierer fra rødbrun over i gråbrun. Kraniet består af kraftige knogler, hvilket giver fisken et meget stærkt bid. Fisken fanges året rundt, mens kvaliteten på det faste, hvide kød topper i det sene forår.  

Kaldes også koteletfisk og findes desuden i en plettet variant.