Mandelmusling

Mandelmuslingen, der lever i kystnære områder af det østlige Atlanterhav, Middelhavet og Nordsøen, er kendt for sin milde, nøddeagtige smag og faste, saftige konsistens. Muslingen trives i sandede og mudrede havbunde og er mest kødfuld og smagfuld i sæsonen fra forår til tidligt efterår, især mellem april og september.