Sortiment - Røgvarer - Venmark Fisk

Røgvarer

I vores røgeri er vi stolte af at kunne tilbyde både varm- og koldrøget fisk af højeste kvalitet. Vi er et passioneret team, og i spidsen står vores erfarne røgmester, der med sit skarpe blik for detaljer og mange års erfaring sørger for, at hver eneste fisk, der forlader vores røgeovn, lever op til vores høje standarder.

Vores røgmester benytter traditionelle metoder kombineret med moderne teknik for at skabe en balance mellem smag og konsistens, uanset om du vælger vores smagsfulde koldrøgede laks eller vores saftige varmrøgede makrel. Vi går aldrig på kompromis med kvaliteten, og det kan smages. Hver bid er en oplevelse af røg, dybde og friskhed – noget, der kan serveres på de bedste restauranter.

Vores hovedprodukter er hele røgede laksesider samt varmrøgede lakseportioner med fast vægt. Vi bruger primært færøsk laks på grund af dens gode smag, og faste struktur. Også den danske Skagen Salmon er kommet på programmet i røgeriet.