Helleflynder filet

Dobbelt flået - klippet

Når fileten er dobbelt flået og klippet, fjernes både skindet og finnerne, hvilket gør den klar til nem og hurtig tilberedning. Den er velegnet til både stegning, bagning og grillning og passer godt til både enkle krydderier og mere komplekse saucer.