Rødtunge

Rødtungen er en fladfisk med oval facon og et lille hoved. Den er rødbrun i farven på oversiden, mens undersiden er hvid. Den fanges i danske farvande indtil den vestlige Østersø, men den lever i havene omkring det nordlige Norge og Sverige og ned til Biscayen. Sæson løber året rundt, men topper i vintermånederne. Kødet er hvidt og sødligt.

Vi leverer den hel, flået, varm/koldrøget eller som frossen/filet.

Rødtungen fåes i 3 størrelser.