Stenbider (1)

Stenbideren er en fisk med en meget aparte kropsform. Den er i sæson januar til maj, hvor også stenbiderens rogn spises som en delikatesse. Selve fiskens kød er fedt i smagen og hvidt, geléagtigt og vandholdigt. Den lever primært i de nordlige dele af Atlanterhavet og det Arktiske Ocean, især omkring Island, Grønland, Færøerne, Norge, Skotland og det nordlige Rusland. Den findes også i de østlige og nordlige dele af Østersøen.