Plaice

Rødspætten sorteres i 5 størrelser (0-4) heraf fåes alle som hele, renset/klippet/flået efter ønske, ligesom fileterne også sælges dobbeltflået.

Glat brun overflade med orangerøde pletter og hvid underside. Den spættede letgenkendelige fladfisk er en af de mest almindelige fisk i danske farvande. Rødspættens kød er hvidt, fast og magert, og er i sæson hele året, mens kvaliteten topper i efteråret.