Guldbrasen er ikke guldfarvet, dog kan den finners farve med lidt god vilje lede tankerne hen på guld. Den er almindelig i kystnære områder syd for den engelske kanal, og
Vores guldbrasen stammer fra Middelhavet.
Kaldes også dorade.
Guldørreden er i nær familie med (regnbue-)ørreden, kendes nemt ved fiskens de guldskinnende skæl og er generelt mindre end regnbueørreden. Arten er fremavlet i nyere tid, og er meget almindelig i dambrug.
Ørred i vores sortiment er primært af økologisk kvalitet og er opdrættet med GMO-frit goder.
Laksen er slank og har en blank sølvskinnende overflade, som for det utrænede øje kan forveksle den med en havørred. Laksen er en fed fisk med lyserødt, fast kød. Det meste laks, som sælges i dag er opdrættet, hvor især Norge, Skotland og Færøerne i europæisk sammenhæng har store opdræt. Sæsonen løber derfor hele året, mens spisekvaliteten topper i sommermånederne.
Vi tilbyder primært norsk og færøsk laks, og få gange årligt har vi også skotsk laks i sortimentet.
Vores norske laks kan leveres økologisk på forespørgsel, og leveres både hel og i filetstørrelser.
Vores færøske laks havopdrættes med 100% GMO-frit foder, og leveres som hel og i filet i 4/5- og 5/6-størrelser.
Ørreden stammer oprindeligt fra Nordøstasien og Nordamerikas vestkyst, og er ikke naturligt hjemmehørende i Danmark. Den opdrættes i dambrug og er derfor i sæson året rundt.
Ørred i vores sortiment er primært af økologisk kvalitet og er opdrættet med GMO-frit goder.
Kaldes også forel.